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食品安全伴你行——必威BETWAY餐饮走进浦东电视台《食安360》美食专访
创建时间：2023-11-08
 春暖花开、万物复苏的季节，正是品尝时令美食的好时机。各种天然的野菜如同雨后春笋般冒出田地，每到这个时节，食品安全更是牵动着千家万户的心。


    3月19日，bw必威西汉姆联官网首页食堂项目经理张勇在浦东融媒体中心餐饮食堂，甲方领导的举荐下参加了浦东电视台《食安360》节目的录制，节目组还特别邀请了公利医院消化科主任曹海滨、美食达人戴纯皓老师一起跟随沪上知名主持人丁晓军探讨时令蔬菜与小吃等话题。


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Part1 


    首先《食安360》栏目组到访浦东融媒体职工餐厅食堂，拍摄了现场菜肴与青团制作。现场插播了必威BETWAY美食短片：


浦东野菜、必威BETWAY青团上线啦！

     
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Part2  


    看完短片，主持人丁晓军向现场嘉宾们提问本地时令小吃（青团）有什么故事来历与吃法？
   此时必威BETWAY项目负责人张经理做了简短的回答。传说发生在天国时期，李秀成正被清兵追捕，正无处可逃之际，遇上一位农人。他将李秀成藏了起来。农人苦苦思索，究竟可以带什么东西给李秀成吃呢?正想着，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子，然后把青溜溜的团子放在青草里，混过了哨兵。李秀成吃了青团，觉得又香又糯。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，清明节吃青团的习俗就流传开来。


  • 紧接着主持人提到开春时节，吃青团应该哪些注意事项，什么人群不宜吃青团？


  消化科主任曹海滨表示：青团虽好吃，但毕竟主要成分是糯米，吃完以后可能会有烧心，腹胀的表现，尤其是下面三类人，还是尽量少吃或者不吃哦~


  • 糖尿病患者。糖尿病患者不适宜多吃青团，因为青团表皮含有大量淀粉，属于高热量食品，尤其是经典的豆沙馅青团，升糖指数很高。
  • 高血脂，血脂较高的人。不适宜多吃，市面上无论是咸蛋黄还是肉松等馅料，脂肪含量都比较高，不适合血脂高的人吃。
  • 肠胃功能不佳，肠胃功能不佳的人。也不适合多吃，青团是糯米制品，质地紧密，加上油脂比较多，不易消化，所以肠胃功能不太好的人也要酌情食用哦。

Part3  

现场互动


   为了深刻了解制作青团的步骤，特指必威BETWAY餐饮点心师沈婉萍女士来到现场与主持人、嘉宾们面对面现场传授制作花式青团。


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节目录制结束后大家纷纷拍照留影图片

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具体节目内容请关注下周浦东电视台频道！





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